ES OFICIAL: Corea del Sur por fin prohibe matar a los perros para comer su carne

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La carne de perro es uno de los platillos favoritos en la cocina coreana, y de acuerdo a estimaciones se sacrifican cerca de un millón de estos animales al año para consumo humano.

Sin confiscación, los señalamientos a nivel completo sobre la crueldad en dirección a los canes ha hecho que esta tradición vaya en decadencia, ya que ahora muchos ciudadanos en Corea del Sur consideran al perro como un amigo, y no como un platillo…

Desde hace un tiempo se ha venido trabajando en este tema por parte de las autoridades, pues encima del sacrificio, las granjas de perros, violaban los reglamentos de construcción y sanidad, adicionalmente de utilizar métodos crueles para matar a los animales.

Recientemente se ha donado un gran paso, pues un tribunal declaró ilegal la matanza de perros con el fin de servir de alimento, aunque todavía no está prohibido su consumo, lo cual suena contradictorio y esto pudiera ser una puerta abierta a la prohibición total.

Protesta contra la matanza de perros

Kim Kyung-eun, abogado de la estructura Care, que defiende los derechos de los animales, comentó:

Es muy importante porque se trata de la primera audacia de probidad que estipula que matar a los perros por su carne es ilegal en sí mismo. En los últimos 10 abriles, la opinión pública cambió de discurso sobre el consumo de carne de perro, se inclina por la prohibición. La industria de la carne de perro va a tener más presiones a raíz de este decreto.

Granja de perros

Y es que esa presión ya no solo viene del extranjero, sino que, sobre todo las nuevas generaciones de surcoreanos, consideran que la matanza y consumo de carne de perro no es poco adecuado.

Se estima que un 70% de los habitantes de Corea del Sur no consume esta carne, pero de ellos, solo el 40% está a auspicio de la prohibición, y a ellos hay que agregarle a quienes sí la consumen y lo consideran como una tradición cultural, así como los propietarios de granjas, que no quieren ver cómo se esfuman sus ganancias.

Granja de perros

La opción, dicen los granjeros, es que sea lícito el criarlos para su consumo, solo que se legalicen los lugares donde se hace, para que sean granjas certificadas que sean mataderos especializados.

Al respecto, Cho Hwan-ro, líder de una asociación de granjeros, subrayó:

Hay que diferenciar a los perros que nos comemos de los animales de compañía. Las vacas, los cerdos, los pollos y los patos son criados para ser consumidos, ¿por qué no los perros?

Granja de perros en Corea del Sur

De acuerdo a Cho, en Corea del Sur existen cerca de 17,000 granjas de perros, por lo que este tema todavía está allí de definirse, aunque sí parece que se ha entrado a una nueva época.

Esta carne se consume sobre todo en verano, y se considera de parada contenido energético, adicionalmente de un exquisito sabor, así que habrá que esperar a que la mayoría de los ciudadanos estén dispuestos a dejar de consumir a estos animalitos…