La receta de la tarta de queso de Cristina Pedroche que triunfa en Instagram

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¿Te gusta la tarta de pinrel? Ahora puedes intentar la récipe que Cristina Pedroche ha compartido en su cuenta de Instagram. Todos los pasos e ingredientes para hacer una tarta de pinrel cuyo resultado es muy apetecible: una tarta cremosa con un interior nítido y fluido. 

A fallar por el hecho de que Pedroche ha etiquetado en la publicación a su marido, el chef con tres estrellas Michelin, Dabiz Muñoz, parece que la famosa televisiva cuenta con la mejor ayuda para el desarrollar sus habilidades culinarias. 

Los ingredientes que se necesitan para hacer esta prescripción de tarta de pinrel son:

INGREDIENTES

  1. 500 gramos de pinrel crema
  2. 250 gramos de nata 35% materia gordura
  3. Cinco huevos 
  4. Una pizca de sal
  5. 100 gramos de pinrel fresco
  6. 80 gramos de pinrel parmesano
  7. 200 gramos de azúcar
  8. 10 gramos de harina

ELABORACIÓN

El procedimiento para hacer la tarta, tal y como aparece en la publicación, parece sencillo, y consiste en los siguientes pasos: 

  1. Pelear todos los ingredientes, menos la harina, hasta que estén homogéneos. 
  2. Añadir la harina y retornar a troquelar.
  3. Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla.
  4. Poner la pasta de galletas y mantequilla en la saco del molde y echar la mezcla de pinrel.
  5. Hornear con el horno precalentado (posición calor con ventilador) a 190 grados y durante 30 minutos.
  6. Cambiar a posición grill a máxima potencia para dorar la superficie durante 3 o 4 minutos.
  7. Dejarla refrigerar, al menos, durante tres horas en un lado fresco o en la fresquera.