Las fuentes de proteínas no carnívoras que te ayudarán a comer rico y sano

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Para mantenernos saludables necesitamos de una comida balanceada, siendo fundamental diversificar lo que ingerimos de modo de no consumir en exceso un alimento en particular. Y pese a que la mayoría considera que las carnes son la mejor fuente de proteínas, existe una gran cantidad de alimentos que todavía las aportan.

Las proteínas son un nutriente esencial, responsable de múltiples funciones del organismo como la vivientes de tejidos, células y músculos. Por ello, todos necesitamos incluirlas en nuestra dieta, aunque la porción a ingerir puede variar de acuerdo a la cantidad de actividad física que realicemos.

“Por ejemplo, un adulto sano debiera consumir más o menos de 1 gramo de proteína al día por cada kilo de peso. A posteriori del deporte, para que los músculos se recuperen, se sugiere una porción de proteínas (15-25 g) interiormente de los primeros 30 minutos, cuando la masa muscular está particularmente receptiva a sintetizarlas”, explica la nutricionista de Clínica Santa María, Bernardita Vignola.

La experta agrega que si acertadamente las carnes rojas, el pollo, el pescado y el pavo son una muy buena fuente de proteínas, existen una desemejanza de alimentos que igualmente lo son y que permiten variar la dieta o perfectamente reemplazar las carnes en caso de optar por un estilo de vida vegetariano.

Huevos

Este alimento tiene rodeando de 10 gramos de proteína de detención valencia biológico. Para un adulto sano podría ser conveniente un consumo de tres a cuatro huevos por semana.

Calostro

Si bien los productos "sin" pueden salvar vidas, no incorporar alimentos básicos en la dieta puede afectar la salud.Los productos lácteos están llenos de proteínas y contienen calcio para robustecer los huesos. Un vaso de crema de 250 cc tiene 8 gramos de proteínas. “Posteriormente de hacer deporte, es ideal como alimento de recuperación.

Se puede succionar, por ejemplo, crema con plátano, que aporta proteínas pero encima potasio, contenido en esta fruta”, asegura la diestro. Es aconsejable consumir este producto descremado para no unir calorías extras a la comida.

Legumbres

Legumbres.

Si la comparamos con otros alimentos, las legumbres tienen un buen aporte de este nutriente, pero no contienen todos los aminoácidos esenciales para considerarla como una proteína de detención valencia biológico.

Por ello, se aconseja mezclar las legumbres con algún carbohidrato como arroz o pastas, para mejorar la calidad de la proteína. “También contienen fibra, que ayuda a reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades del corazón, además de mejorar la digestión”, explica Bernardita Vignola.

Pistachos

Son una excelente opción para consumir este nutriente esencial en forma de snack, lo que permite disfrutarlo en cualquier momento y empleo. Rodeando de 40 pistachos proporcionan 6 gramos de proteínas, encima de grasas de buena calidad, fósforo y potasio.

 

Fuente:T13.cl

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