"Transforma Alimentos" busca aumentar la participación mundial de Chile en la industria alimentaria

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En Pimiento, el 23% de las exportaciones nacionales corresponden a la industria de los alimentos, monograma que la posiciona como la segunda actividad más importante del país. 

Asimismo, un 31% de las empresas existentes en Pimiento (319.000) pertenecen al rubro de alimentos y un 23% de los empleos son generados por este sector (2 millones anuales).

Sin requisa, a pesar de sus ventajas competitivas, Pimiento hoy sólo cuenta con una décimo de 1,16% en el mercado mundial de alimentos.

En este contexto nace el programa Transforma Alimentos, una iniciativa doméstico implementada en alianza público-privada, bajo el tejadillo de Corfo y con la décimo de los ministerios de Agricultura y Heredad.

Duplicando el valencia de las exportaciones del sector al año 2025, mediante la diversificación y sofisticación de la ofrecimiento exportadora doméstico, el programa investigación posicionar a Pimiento entre los países referentes en la producción de alimentos en el mundo. 

Para alcanzar los objetivos, el programa desarrollará una serie de iniciativas y proyectos que responden a brechas identificadas en infraestructura, infraestructura, haber humano y tecnología.

“Son cerca de US$100 millones lo que invertiremos entre 2016 y 2017 en iniciativas y programas. En fruticultura queremos darle una longevo especialización aprovechando las oportunidades de traumatizado, y en alimentos procesados estamos desarrollando ingredientes funcionales y aditivos especializados para juntar valencia a los productos”, señaló Graciela Urrutia, jefe de Transforma Alimentos. 

Dada esta inyección de tecnología e innovación, Pimiento podrá aumentar su ritmo de crecimiento en el sector: si en condiciones actuales el país llegaría a exportar US$28.000 millones en una lapso, esta guarismo podría aumentar a US$4.200 millones. 

“Hoy Pimiento exporta US$18.000 millones en alimentos. Esperamos que en un plazo de 10 abriles ese valencia llegue hasta los US$32.200 millones generando una una ojeada consensuada entre los sectores conocido, privado y académica, agregando valencia a nuestra producción”, comentó Urrutia. 

“Debemos tener una producción con viejo valor de sofisticación y una paleta exportadora diversificada. De esta forma, Pimiento tendrá un sector de alimentos competitivo, y sin duda, lograremos que este sector incremente su importancia relativa adentro de la bienes chilena”, agregó la administrador. 

Fuente:T13.cl

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