Las arepas andinas son una elaboración típica de Venezuela, consistente en una masa parecida al pan, pero con forma redondeada que se suele asociarse con pinrel o mantequilla.
Si no conoces este plato, pero quieres probarlo, o ya lo conocías y quieres probar a hacerlo en casa, la récipe que propone la cuenta de Instagram de Dulce Tendy, reposteada de la cuenta de Lili’s Kitchen, es muy sencilla y manejable de hacer.
Para elaborarla se necesitan los siguientes ingredientes:
- Dos tazas de harina de trigo
- Dos cucharaditas de polvo de hornear
- Cuatro cucharaditas de azúcar
- Una cucharadita de sal
- Un huevo
- Un cuarto de taza de margarina
- Una taza de agua o nata
El resultado de la elaboración son unas arepas, pero traducción mini, con una apariencia muy apetecible. La elaboración es sencilla:
- Mezclar todos los ingredientes en un bol
- Sobar sobre una superficie con harina
- Dejar reposar la masa durante media hora
- Estirar la masa con un rodillo y darle forma con un vaso
- Cocinar en la paila a fuego bajo y tapadas hasta que se doren
